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韓国料理の美肌効果とは

女性に人気の韓国料理

韓国料理のカクテキは健康に良い

韓国料理のキムチの種類の中には、大根を使ったカクテキというものがあります。日本でもお馴染みなカクテキは、素晴らしい歯ごたえと芳香が特徴の料理です。大根を塩漬けにしただけでは味は単調ですが、発酵調味料や唐辛子、果物なども加えることで極めて豊かな旨味が生まれます。韓国料理のカクテキには、食欲を増進させる効果もあります。唐辛子やニンニクには芳香性の健胃効果がありますから、夏場の暑さが厳しい朝鮮半島においては貴重なスタミナ食となります。唾液の分泌が促進して虫歯の予防のためにも有効となります。

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